Volumen 24, Número 1. Enero - Febrero 2003

De desnutrición a obesidad

Entre octubre de 1998 y marzo de 1999 se realizó la Segunda Encuesta Nacional de Nutrición, un estudio probabilístico representativo del ámbito nacional, con la finalidad de cuantificar la prevalencia de desnutrición, deficiencias de micronutrimentos y mala nutrición por exceso de ingesta, así como sus principales determinantes.

Se estudió a todas las personas que residían en viviendas particulares de localidades urbanas (³ 2,500 habitantes) y rurales (< 2500 habitantes) en el territorio nacional, y de las siguientes cuatro regiones: norte, Baja California Norte, Baja California Sur, Coahuila, Chihuahua, Durango, Nuevo León, Sonora y Tamaulipas; centro, Aguascalientes, Colima, Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Morelos, Nayarit, Querétaro, San Luis Potosí, Sinaloa, Zacatecas y Estado de México excepto municipios conurbados con el D.F.; Ciudad de México, D.F. y municipios conurbados del Estado de México; sur, Campeche, Chiapas, Guerrero, Hidalgo, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo, Tabasco, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán. Se incluyó a los siguientes grupos de edad: menores de 5 años, niños de 5 a 11 años y mujeres de 12 a 49 años... Ver artículo completo...